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世卫宣布停用人造反式脂肪 计划在5年内彻底清除

作者:admin 2018-05-18 我要评论

在当今社会,各种薯条、炸鸡、奶酪等等食物备受国内外的喜爱。然而,众人有所不知的是,每年都有近50多万因这些反式脂肪死于心血管疾...

在当今社会,各种薯条、炸鸡、奶酪等等食物备受国内外的喜爱。然而,众人有所不知的是,每年都有近50多万因这些反式脂肪死于心血管疾病。为此,日前,世卫组织宣布停用人造反式脂肪,并计划在5年内彻底清除。

世卫宣布停用人造反式脂肪 计划在5年内彻底清除

据外媒报道,世界卫生组织近日表示,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。停用反式脂肪对维护健康和挽救生命非常重要,因为统计数据显示,反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。

世卫宣布停用人造反式脂肪 计划在5年内彻底清除

据悉,反式脂肪主要有两个来源:一是天然来源,如乳制品和牛羊等反刍动物的肉。二是工业生产的产品,常见于人造黄油和酥油等硬化植物脂肪中,零食、烘焙食品和油炸食品往往含有工业生产的反式脂肪。反式脂肪保质期比其它脂肪的保质期要长,因此生产商经常使用。


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